Marguerite Kern

Marguerite est née le 6 février 1900 à Duntzenheim, fille de Valentin Wendling et Eve Arbogast.

Elle est issue d'une fratrie de 12 enfants. Elle a épousé Charles Kern le 18 avril 1921.

Avec le temps et l'arrivée de sa belle-fille, elle avait du temps libre. Elle tricotait des chaussettes et des slips en laine. Pour son plaisir, elle lisait des “Herzromanen” (roman à l’eau de rose). Pour son goûter, elle se servait un verre de vin avec une tranche de pain.

Marguerite était cuisinière. Elle était réputée pour la cuisine au saindoux “schmalz”.

Elle était également régulièrement recrutée comme traiteur par les villageois lors des fêtes de famille.

Gretel était une très bonne cuisinière, qui affectionnait le beurre, le schmalz (saindoux) et l’huile. Elle faisait elle-même des pâtes qu’elle suspendait sur des fils à la cuisine pour les faire sécher.

Tous les vendredis, elle allait faire le marché à Strasbourg pour vendre des œufs, du pissenlit, des escargots qu’elle ramassait ou envoyait ses petits enfants ramasser. Elle laissait les escargots jeûner la semaine avant de pouvoir les vendre.

Durant la guerre, elle faisait les courses au marché noir en ayant cousu des poches à l’intérieur de sa jupe pour y cacher des produits tels que du beurre notamment.

Elle connaissait par cœur les traditions qu’elle partageait avec la famille.

Ainsi au moment de Pâques, elle cuisinait selon la tradition et les jours:

• Greendonnerschdaa (Jeudi vert): le menu était composé d'épinards & de potage vert. C'était également le moment de ranger la maison connu sous le nom de "l'Osterputz" (nettoyage de printemps)

• Karfreitag (vVendredi saint): Gretel cuisinait du Cabillaud sauce blanche avec des tagliatelles

Gretel, était une femme douce et discrète.

Elle a gardé pour elle la souffrance de perdre 4 petits garçons:

• Georges

• Paul

• Georges

• Robert

Mais conservait affectueusement les portraits de deux d’entre eux au-dessus de son lit.

Par déduction, les 2 portraits semblent être les 2 petits Georges.

Georges Kern 1923 -1925

Georges Kern 1926 -1928

Elle est décédée en 1980.

La veille encore, elle était partie avec des amies pour une journée de tourisme. Vous n’avez plus connu cela, mais dans les années 80, les sociétés d’autocar organisaient des sorties aménagées. En contrepartie du discours des camelots, les voyageurs profitaient d’une journée de visites gratuites.

La famille l'a retrouvé à l’extérieur de la maison où elle a fait un malaise. Elle était tombée sur l’évier en pierre. Elle est décédée quelques jours plus tard à l'hôpital.

Références:

Le Jeudi Vert : une tradition alsacienne ici

La semaine sainte et les traditions protestantes luthériennes de Pâques ici