Gilbert Kern

La naissance de Gilbert

Mon frère Gilbert, petit dernier, est né en 1936. Il est né à Wolschheim, fils cadet de Charles et Marguerite Kern.

Contrairement à Marcel et Erwin, Gilbert est né à Quatzenheim. Les ainés étaient déjà plus grands et leur mère, pudique, a donc donné naissance au petit frère à l’abri des regards. Le lendemain, leur père Karl les a emmené à bord du chariot faire la connaissance de leur petit frère.

Marcel n’était pas ravi par l'arrivée de ce petit frère dont il aurait préféré « qu’on le jette dans le fossé ». Forcément, Marcel a perdu avec la naissance de Gilbert son statut de «petit dernier».

La jeunesse de Gilbert

Dernier de la fratrie, Gilbert a grandi à Wolschheim. Petit, il a hérité du sac d’écolier, en cuir, avec un cheval, le même a été utilisé par ses frères Erwin & Marcel & Gilbert.

En hiver, on allaient chez les voisins, il fallait sortir les chevaux. Gilbert avait pour habitude de se coucher sur le dos d’un cheval, César (qui appartenait aux Lotz)

Enfant, il a été sauvé par Edwin Kuhn alors que la foudre avait frappé le champ dans lequel il se trouvait. Durant l'orage, la foudre a tapé la fourche en métal.

Guerre d'Algérie

Gilbert a servi durant la Guerre d’Algérie, contre l’avis de sa mère (qui avait déjà perdu son mari Karl et avait failli perdre son fils aîné). C’était une façon pour lui d’aller en Algérie sans payer. Mais il s'en ait voulu d'avoir faire souffrir sa mère en partant.

Il a confessé avoir été malade comme un chien pendant le voyage.

Vie de famille

Gilbert a été marié 2 fois.

Il a épousé Martine, qui est décédée jeune.

En secondes noces, il a épousé Liliane le xx

Ensemble, ils ont eu 2 enfants:

• Gilles

• Aline

Chef et restaurateur

Gilbert a suivi les traces de son parrain, Jean Wendling et a étudié la cuisine.

Il dormait chez Virginie et Jean à Mundolsheim et se rendait au travail à vélo. Il a été patissier chez Merius à Strasbourg.

Gilbert a d'abord été pâtissier, il a travaillé un temps chez Koehler Rehm à Strasbourg.

Il a tenu le Restaurant de la Paix à la Roberstau, avec Micheline, sa 1ère épouse.

Avec Liliane, sa seconde épouse, ils dirigeaient le restaurant “Au cheval” à Hoenheim.